Токио

К рецепту Сложность: сложно Калории: 201.52 ккал/порция Порций: 24 Готовка: 2 ч 30 мин Б/Ж/У: 15.73 г/8.84 г/15.50Второе блюдоЯпонская кухняВегетарианство: пескетарианствоИНГРЕДИЕНТЫ НА 24 ПОРЦИИ900 г филе спинки лосося для сашими900 г филе лосося для суши2 стакана риса для суши (например,… Подробнее

Гёдза К рецепту Сложность: легко Порций: 1 Готовка: 15 минВторое блюдоЯпонская кухняИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ25 готовых кружочков теста для гёдза200 г смеси свиного и говяжьего фарша3 листа китайской капусты1 маленькая луковица1 небольшой пучок зеленого лука1,5 см свежего корня имбиря2 зубчика… Подробнее

Ролл с овощами (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/ Т.Шкондина) Ролл с овощами (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/ Т.Шкондина) К рецепту Всевозможные суши, роллы, прочие японские изыски – кажется, ими сейчас проще перекусить в наших больших городах, чем пирожками. Одна беда… Подробнее

Темпура (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/ Т.Шкондина) Темпура (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/ Т.Шкондина) К рецепту Сложность: легко Порций: 4 Готовка: 15 минЗакускаЯпонская кухняВегетарианство: овоИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ1 средняя морковка1 средний цукини1 средний баклажан1 крупная луковица100 г цветной капусты12 стеблей… Подробнее

К рецепту Сложность: средне Калории: 156.98 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 15.12 г/4.40 г/13.40СупЯпонская кухняИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ1,25 л куриного бульона или бульона даши3 ст. л. темной пасты мисо1 средняя морковка5 средних шампиньонов½ стакана замороженной кукурузы100 г стручков… Подробнее

К рецепту При всей той бешеной популярности, которую почему-то обрела в России начала XXI века японская кухня в своем туристическом варианте – с суши и роллами, настоящего васаби здесь днем с огнем не сыскать. Повсюду подается обычный тертый в пасту… Подробнее

К рецепту Сложность: сложно Калории: 537.66 ккал/порция Порций: 10 Готовка: 1 ч 30 мин Б/Ж/У: 38.38 г/20.30 г/50.83ЗакускаЯпонская кухняИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ900 г спинки лосося для сашими900 г филе лосося для суши2 стакана риса для сушимаринованный имбирьвасабисоевый соусдайкон, морковь, огурцыДля… Подробнее

Японский салат оцу, японская кухня, (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») К рецепту Сложность: средне Порций: 2 Готовка: 40 минСалатЯпонская кухняОбедДля детейВегетарианство: строгоИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ200 г гречневой лапши собаполовина длинноплодного огурца100 г твердого тофу2 см корня свежего имбиря1 стебель зеленого… Подробнее

японская кухня, утка, утиные грудки терияки К рецепту Так японцы называют и способ приготовления блюд, и соус, в котором эти блюда готовятся. Нарезанное небольшими кусочками мясо просто слегка маринуется в соусе и обжаривается. В наших магазинах сейчас можно купить готовый… Подробнее

К рецепту Сложность: средне Порций: 6 Готовка: 50 минВторое блюдоТушениеЯпонская кухняОбедУжинДля детейВегетарианство: строгоИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ4–5 больших баклажанов500 мл куриного или овощного бульона1 маленький пучок зеленого лука2 ст. л. необжаренных семян кунжута + еще для подачи2 ст. л. соевого соуса1… Подробнее