Фото готового блюда
Продукты для приготовления компота из инжирных персиков на зиму — перед вами.
Для начала займемся банками. Осмотрите банки, на горлышке не должно быть сколов и трещин. Чистой губкой хорошо промыть банки, сполоснуть их под проточной водой. Банки для надежности лучше еще простерилизовать. Способов стерилизации банок с крышками существует много, выбирайте самый удобный для вас. Я стерилизую банки в духовке, примерно 15-20 минут при температуре 80-90 градусов.
Один из самых быстрых способов стерилизации банок — это стерилизация в микроволновой печи. Если у вас литровые банки, то вполне достаточно 3 минут при максимальной мощности.
Инжирные персики бывают разными по размеру. Для компота лучше всего выбрать небольшие персики, так они точно хорошо войдут в горлышко банки целиком. Инжирные персики промыть под проточной водой.
Удалить плодоножку, если есть.
Разложить персики по чистым банкам.
Вскипятить воду.
После закипания разлить ее по банкам. Банки прикрыть крышками и оставить на 10 минут.
Через 10 минут слить воду в кастрюлю, добавить сахар и отправить кастрюлю на плиту.
Довести до кипения, прокипятить 2-3 минуты.
Добавить в банку по ½ ч. л. лимонной кислоты.
Разлить сироп по банкам. Уровень сиропа должен быть на 10-15 мм ниже верха банки.
Банки закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки крышками вниз, можно накрыть их полотенцем и оставить до полного остывания.
Компот из инжирных персиков на зиму готов. Хранить его лучше в темном прохладном месте.
Полезные подборки и рецепты ...
Компот из персиков на зиму
Подборка рецептов
Компот с яблоками, сливами и персиками на зиму
Компот из тёрна и персиков на зиму
Компот из персиков и абрикосов на зиму
Компот из персиков и винограда на зимуКомпоты из персиков
Подборка рецептов
Варенье из персиков и груш на зиму
Персиковый чай
Кисель из персиков
Жареные персикиКомпот из персиков с косточкой
Подборка рецептов
Пирог с персиками и грушей
Компот из персика и яблок в кастрюле
Постный фруктовый салат с ананасом
Варенье из абрикосов и персиковЗаготовки из персиков на зиму
Подборка рецептов
Варенье из персиков и яблок
Повидло из персиков на зиму
Конфитюр из персиков
Компот из персиков и винограда на зимуПерсики в сиропе на зиму
Подборка рецептов
Компот с яблоками, сливами и персиками на зиму
Компот из персиков на зиму
Заморозка персиков на зиму
Варенье из персиков и нектаринов
Другие полезные подборки по теме
Варенье из ягод на зиму (196)Заготовка соусов на зиму (171)Заготовки из ягод на зиму (295)Заготовки на зиму (2097)Кабачки на зиму (143)Компоты (117)Компоты на зиму (242)Огурцы на зиму (132)Перец на зиму (120)Перец на зиму с уксусом (97)Персики (126)Помидоры на зиму (235)Салаты на зиму (133)Салаты на зиму с маслом (120)Яблоки на зиму (153)
Источник: iamcook.ru
