Фото готового блюда
Подготовьте ингредиенты для выпечки чудесного печенья «Завиток».
В миску насыпьте сахар, соль, добавьте яйцо и сметану, ложкой смешайте все до растворения сахара.
Влейте растительное масло.
И тщательно соедините яично-сметанную смесь с маслом, интенсивно работая ложкой. При быстром перемешивании смесь становится похожа на сгущенку по текстуре.
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите песочное тесто.
Оно получается нежным, мягким и эластичным. Старайтесь не вымешивать тесто долго, иначе в муке начнет развиваться клейковина, тесто затянется и не будет рассыпчатым.
Поскольку тесто на растительном масле, то его не нужно убирать в холодильник, а можно работать с ним сразу.
Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть в пласт толщиной 0,5 см.
Посыпьте смесью какао с сахаром по всей поверхности.
Скатайте пласт теста в плотный рулет.
И нарежьте рулет на кусочки примерно по 1 сантиметру.
Если раскатывать сразу всё тесто, то печеньки будут огромного размера и вам будет работать сложнее. Поэтому лучше делить тесто пополам.
Печеньки выложите на противень, застеленный пергаментом. Поместите в нагретую до 180°С духовку и пеките до румяного цвета, около 10 минут. Духовки у всех разные, поэтому время выпечки указываю с ориентиром на свою духовку. А вы ориентируйтесь на особенности работы своей техники.
Главное — не передержать, чтобы печенье сильно не зарумянилось, иначе не будут видны завитки.
Ну вот и готово наше вкусное печенье «Завиток». Не правда ли, очень симпатично?
Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Печенье
Рубрика рецептов
Печенье на сметане с орехами
Печенье датское с перцем
Печенье ОРЕО по-домашнему
Пряники на День Святого ВалентинаПеченье на сметане
Подборка рецептов
Овсяное печенье в микроволновке за 5 минут
Рогалики с корицей
Лимонное печенье на сметане
Печенье с изюмомБыстрое печенье с какао
Подборка рецептов
Печенье на воде и растительном масле
Шоколадное бисквитное печенье
Шоколадное печенье с орехами
Шоколадное печенье в микроволновкеПеченье с начинкой
Подборка рецептов
Рогалики из творожного теста
Песочное печенье с вареньем
Печенье с грецким орехом
Печенье на кефире с яблоками
Другие полезные подборки по теме
Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Выпечка (6294)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без сахара (1323)Выпечка без сыра (5009)Выпечка без шоколада (5087)Выпечка без яиц (1042)Выпечка в духовке (846)Выпечка на каждый день (4884)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка (1025)Легкая выпечка (1347)Печенье (1088)
Источник: iamcook.ru
