Метка: Французская кухня
Париж

Французский зеленый салат

Салат из листьев зеленого салата. Особенный вкус ему дает приготовленная остренькая заправка. Продукты Салат зеленый – 250 г Для заправки: Масло растительное (оливковое, кукурузное или другое) – 4-5 ст. ложек Винный уксус – 1-2 ст. ложки (можно заменить соком лимона)… Подробнее
Париж

Меренги со сгущёнкой и киви

Идеальное лакомство, в котором гармонично соединены нарядный аппетитный вид и прекрасный вкус. Сладкая меренга отлично гармонирует с кислинкой киви, сгущёнка придаёт молочный оттенок, а миндальные лепестки – ореховую нотку. Попробовать эту хрустящую корзиночку с начинкой хочется как можно скорее! Продукты… Подробнее
Париж

Сладкий омлет-суфле с джемом (в духовке)

Сладкий омлет-суфле с джемом — нежное и вкусное блюдо к домашнему завтраку для всей семьи. Омлет получается неимоверно воздушным и отлично сочетается с кисло-сладким джемом. Продукты (на 1 порцию) Желтки — 3 шт. Белки яичные — 4 шт. (120 г)… Подробнее
Париж

Салат «Французский завтрак»

Очень свежий и легкий салат. Продукты Креветки – 75-100 г Огурцы свежие – 1 шт. (120-150 г) Лук – 50 г Винный уксус – 1 чайная ложка Сахар – 1 щепотка Масло оливковое – 1 ст. ложка Соль Пошаговый фото… Подробнее
Париж

Кабачки «Провансаль»

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Особый вкус им дает заправка из зелени, специй, чеснока и оливкового масла. Провансаль — общий термин, коим обозначаются региональные блюда кухни Прованса, в которых доминируют оливковое масло, помидоры и чеснок. Продукты (на 5 порций) Кабачки —… Подробнее
Париж

Куриное филе в лимонном соусе

Аппетитная жареная курочка с ароматным лимонным соусом, приготовленным на основе сливочного масла и специй. Благодаря необычному вкусу и диетическому мясу курочку в лимонном соусе можно подавать с любым гарниром. Приготовить такое блюдо под силу даже начинающей хозяйке, а времени для… Подробнее
Париж

Помидоры запеченые по-провансальски

Вкусная легкая летняя закуска из помидоров. Запеченные помидоры замечательно подходят в качестве гарнира к мясу. Продукты (на 2 порции) Помидоры большие твердые — 4 шт. Чеснок (мелко порезать) — 1 зубчик Петрушка свежая (мелко порезать) — 1 пучок Панировочные сухари — 4-5 столовых ложек… Подробнее
Париж

Буйабес

Французский рыбный суп буйабес по данному рецепту готовится с белой рыбой, картофелем и помидорами. Подается буйабес с гренками. Продукты (на 4 порции) Рыба белая (любая) (резаная кусками) — 3 кг Картофель (резаный кружочками) — 4 шт. Помидоры свежие (чищеные и рубленые) — 450… Подробнее
Париж

Киш по-провански

Киш по-провански — французский пирог из песочного теста, с невероятно нежным вкусом и непревзойденным ароматом. Это рецепт пирога с овощной начинкой, с сыром и прованскими травами. Продукты (на 8 порций) Для теста: Мука — 250-300 г Яйцо куриное — 1 шт. Масло сливочное —… Подробнее
Париж

Пышный омлет «Пуляр» на сковороде

Оригинальный способ приготовления омлета. Омлет «Пуляр» получается очень нежным и пышным. Я готовила первый раз, так как рецепт заинтересовал, и считаю, что нужно пробовать новые методы приготовления привычных нам блюд. Не могу утверждать, что это аутентичный рецепт, так как считается,… Подробнее