Фото готового блюда
Соберите необходимые продукты для приготовления салата из хрустящих баклажанов со сливочным сыром. Для панировки баклажанов используйте кукурузный крахмал — именно он придает им ту самую корочку. Если у вас нет кисло-сладкого соуса, то возьмите немного кетчупа с остринкой или другой соус на ваше усмотрение. К слову, в этот салат отлично подойдет также и бальзамический уксус. Творожный сыр возьмите тот, который вам нравится по вкусу, но в идеале подойдет сливочный.
Баклажан помойте, обсушите. Нарежьте на средние кусочки.
В пакет выложите нарезанный баклажан и добавьте кукурузный крахмал. Обваляйте кусочки баклажана тщательно со всех сторон, затем достаньте из пакета кусочки баклажана, стряхните остатки крахмала.
В сковороду налейте растительное масло, нагрейте его, добавьте баклажаны и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Нагрев при обжаривании должен быть чуть выше среднего. Если сковорода небольшая, то обжаривайте небольшими порциями, чтобы они жарились как во фритюре.
Обжаренные баклажаны переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Приготовьте соус: смешайте оливковое масло, кисло-сладкий соус и чеснок, пропущенный через пресс.
Соберите салат: на тарелку выложите листья салата, нарезанный на дольки помидор.
Добавьте обжаренные кусочки баклажана. Присолите и поперчите овощи.
Полейте салат приготовленным соусом.
Сверху разложите при помощи чайной ложки кусочки сливочного сыра.
Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром готов!
Сразу же подавайте его к столу. Приятного аппетита!!!
Полезные подборки и рецепты ...
Салаты с баклажанами и помидорами
Подборка рецептов
Салат «София» (по-восточному)
Салат «Лаззат»
Салат с креветками и баклажанами
Тёплый салат из баклажанов «Загадка»Салат из баклажанов
Подборка рецептов
Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов
Салат с курицей и баклажанами
Салат из сырых баклажанов
Салат из баклажанов с яйцом и маринованным лукомВегетарианские салаты с баклажанами
Подборка рецептов
Салат из баклажанов по-корейски
Салат из помидоров и баклажанов с майонезом
Салат из свеклы и баклажанов
Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и сыромСалат с баклажанами и помидорами на праздничный стол
Подборка рецептов
Салат с карамелизированными баклажанами и помидорами
Салат из баклажанов с яйцом и помидорамиСалат с баклажанами на ужин
Подборка рецептов
Теплый салат с баклажанами и кабачками
Салат «Заалук» (марокканская кухня)
Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов
Хрустящие баклажаны с томатамиСалат с баклажанами, помидорами и сыром
Подборка рецептов
Салат из баклажанов, помидоров и сыра фета
Салат с халуми и овощами
Салат с запеченными баклажанами и свежими помидорами с сыром Фета
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузинскиСалат с жареными баклажанами и помидорами
Подборка рецептов
Жареные баклажаны с помидорами и зеленью
Салат с гречкой, баклажанами и помидорами
Салат из баклажанов с помидорами и огурцами
Салат «Алазани»Теплый салат с баклажанами и сыром
Подборка рецептов
Теплый салат с баклажанами и сыром фета
Тёплый салат с баклажанами, помидорами и сыром
Теплый салат с баклажанами и кабачками
Жареные баклажаны с помидорами и зеленьюТеплый салат с баклажанами, сыром и помидорами
Подборка рецептов
Другие полезные подборки по теме
Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (773)Салаты (3495)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1040)Салаты на каждый день (2258)Салаты праздничные (1631)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1178)Салаты с яйцом и майонезом (1063)
Источник: iamcook.ru
