Фото готового блюда
Соберите все продукты для приготовления варенья из малины и красной смородины на зиму.
Смородину необходимо будет перебрать.
Для удобства переложите смородину в большую чашу и залейте холодной водой. Мелкий мусор и листочки всплывут наверх. Слейте воду вместе с грязью. Вручную с веточек снимите ягодки.
Ягоды красной смородины пробить погружным блендером или перетереть ступкой.
Полученную массу необходимо перетереть через сито.
Подготовить ягоды малины, удалите испорченные ягоды, веточки и лишний мусор. Малину я не мою. Добавляем малину в сок смородины.
Засыпать сахаром. Я еще для аромата добавила 1 пакетик ванильного сахара.
Дать настояться до появления сока.
На медленном огне довести смесь до кипения. Продолжить варить на медленном огне 10 минут, помешивая деревянной ложкой, аккуратно снимая пенку. Выключить огонь и дождаться полного остывания. Пенку с варенья я не выбрасываю. Ее можно добавить в компот. А еще мне нравится пенка от варенья с кусочком свежего хлеба, это прям вкус детства.
Повторить процедуру трижды. В третий раз после закипания добавить лимонную кислоту.
Удобным для вас способом простерилизовать банки с крышками.
Разлить варенье по стерилизованным банкам и оставить на столе до полного остывания.
Хранить варенье из малины и красной смородины в темном прохладном месте.
Полезные подборки и рецепты ...
Варенье
Рубрика рецептов
Варенье из яблок с иргой в микроволновке
Силт из крыжовника с апельсином
Мармелад из красной смородины
Джем из вишни и шелковицыМалиновое варенье на зиму
Подборка рецептов
Клубнично-малиновое варенье
Малиновое варенье с желфиксом
Варенье из малины с лимоном
Малиновый джем с агар-агаромВаренье из смородины на зиму
Подборка рецептов
Чёрная смородина без сахара на зиму
Мармелад из красной смородины
Варенье из красной смородины без косточек на зиму
Джем из красной смородины с желатином на зимуВаренье из красной смородины
Подборка рецептов
Джем из красной смородины с желатином на зиму
Варенье из красной смородины с апельсином на зиму
Джем из красной смородины с агар-агаром
Мармелад из красной смородиныСмородина на зиму
Подборка рецептов
Джем из красной смородины с желатином на зиму
Компот из красной смородины с апельсином на зиму
Варенье из черной смородины и вишни
Чёрная смородина с сахаром на зиму без варкиКрасная смородина на зиму (заготовки)
Подборка рецептов
Компот из клубники и красной смородины на зиму
Желе из красной смородины без варки
Джем из вишни и красной смородины
Классическое варенье из красной смородиныМалина на зиму
Подборка рецептов
Компот из тёрна, алычи и малины на зиму
Варенье из малины с лимоном
Малиновый «Мохито» на зиму
Ягоды, замороженные со сгущенкой
Другие полезные подборки по теме
Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (88)Варенье (705)Варенье из клубники (55)Варенье из яблок на зиму (87)Варенье из ягод на зиму (196)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (174)Выпечка с малиной (74)Десерты с черной смородиной (149)Малина (217)Пироги с вареньем (70)Смородина красная (86)Смородина на зиму (80)Смородина черная (162)
Источник: iamcook.ru
